Crea la tua pasta: scegli la trafila, il sugo e i toppings
Personalizza il tuo piatto selezionando il tipo di pasta, il condimento e gli ingredienti extra che preferisci. La tua pasta, a modo tuo
Broccolone
Spaghetti di grani antichi, pesto di broccoli, guanciale e pecorino
Carbofunghi
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero
Nocino
Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci , basilico
Tricolore
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico
Ragù
Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico
Pistacchiosa
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano. Cosa vuoi di più.
Gricia
Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero
Goloso
Tagliatelle, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico
Carbonara
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero
Vegragù
Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico
Siciliano
Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico
Caciotartare
Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero
Tris di bruschette
1 bruschetta con hummus, 1 con pesto genovese, 1 con burrata
Tris di bruschette romane
1 bruschetta alla carbonara, 1 con sugo all' amatriciana e 1 con cacio e pepe
Polpette al sugo
Bruschetta cacio e pepe
Bruschetta alla carbonara
Bruschetta all'amatriciana
Bruschetta con pesto genovese
Bruschetta con stracciatella e pomodorini confit
Bruschetta con hummus
Hummus
Hummus e verdure
Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico
Campagnola
Tagliatelle egg-free, vegragù, verdurine spadellate, granella di noci
Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pomodoro, stracciatella vegana, verdurine spadellate.
Pistacchio e funghi
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, funghi spadellati, granella di pistacchi.
Parmigiana
Burrata
con pomodoro, pesto in polvere e pane croccante
Parmigiana Tricolore
Burrata tricolore
Olive
Cestino del pane
Rigatoni baby pesto genovese
Rigatoni baby in bianco
Rigatoni baby pomodoro
m-spritz
Ichnusa non filtrata 33cl
Messina 33cl
Menabrea 33cl
Acqua naturale
Acqua naturale microfiltrata
Acqua gassata
Acqua frizzante microfiltrata
Calice di Prosecco DOC Brut Marna Blu
Bottiglia di Prosecco DOC Brut Marna Blu
Calice
Caraffa di vino bianco da 1/2 L
Caraffa di vino bianco da 1 L
Caraffa di vino rosso da 1/2 L
Aranciata BIO 260ML
Chinotto BIO 260ML
Limonata Bio 260ML
Tè al limone BIO 260ML
Tè alla pesca BIO 260ML
Nettare di pesca
Nettare di albicocca
Succo di mela
Nettare di pera
Espresso
Macchiato
Cappuccino
Caffè Doppio
Caffè Ristretto
Caffè Lungo
Caffè Americano
Del Capo
Montenegro
Limoncello
Tiramiscusi
Bacio al cioccolato
Baci al cioccolato
Profiterole
Torta della nonna
Gelato, 2 palline
Crema di cacao
Crema di cacao e granella di pistacchi
At Miscusi, you’ll find a menu that brings the true flavors of Italy to Bergamo. With every dish crafted from the freshest ingredients, the Miscusi Menu offers an unforgettable experience for lovers of authentic Italian cuisine. From the rich, handmade pastas to the vibrant, seasonal vegetables, each plate is a celebration of traditional recipes passed down through generations.
The menu invites you to savor the simplicity of fresh basil, perfectly cooked pasta, and savory sauces that sing with every bite. Whether you’re in the mood for a hearty ragu, a refreshing seasonal salad, or a delicate seafood dish, there’s something for everyone.
The heart of Miscusi lies in its passion for the flavors of Italy, where every meal is more than just food-it’s an experience. Perfectly paired with a glass of wine, each dish transports you straight to the Italian countryside.